Lækre havregryns kiks

Herhjemme elsker ungerne kiks .. Tænker egentlig at det noget de fleste forældre med børn kan nikke genkendende til .. Til eftermiddags mad, hygge, til den lille sult og til at tage med på tur.  Eller til at servere til lækkert oste bord.

Med smør, med ost eller bare som de er.. 

- Kiks fungere bare til det meste.

Jeg elsker at bage så selvfølgelig skal jeg også eksperimenter med at bage kiks selv.. Og det jo simpelthen så nemt og de smager bare så meget bedre end at købe en rulle digestive i Brugsen.. 

Og herhjemme er disse ihvertfald mere end godkendt .. Faktisk forsvinder de lynhurtigt .. Så bager dem ret ofte. 

Smagen minder lidt om digestive faktisk ..😊

Opskriften har jeg fundet hos www.valdemarsro.dk

 

Havregrynskiks – ca 25 styks

• 100 g blødt smør fx coop fri
• 3 dl havregryn
• 2 dl hvedemel 
• 1/2 dl rørsukker
• 1 dl kogende vand
• 1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk havsalt

Smør og sukker blandes sammen. 1 dl kogende vand hældes over havregrynene i en skål. Bland mel, salt og bagepulver og Ælt kort alle ingredienserne sammen. Det skal ikke æltes meget, bare så dejen er jævn. Saml dejen og sæt den i køleskabet i en times tid. Rul dejen tynd ud på et meldækket bord og Stik kiksene ud med et glas, din ynglingsudstikker eller skær dem i firkanter. Sæt kiksene på en bageplade og prik dem med en gaffel. Bag i ovnen, varmluft 180 grader i ca 15 minutter.

Lad dem køle af og opbevar dem i et glas eller i en kage dåse. 

Bon appetit 

 

187